Proyecto

Fase 1: Identificación del problema.

*¿Cuál es el problema?

*¿Por qué se generó?

En la ciudad de Vallywood no cuentan con suficientes recursos económicos para el desarrollo y bienestar de la sociedad debido a las invasiones extraterrestres, por lo que la mini-empresa artesanal de comida ‘’Valerie’s Coffee & Snacks®’’ ha sacado un nuevo producto al mercado '’Lasagna Valerie'' para poder satisfacer y alimentar a los ciudadanos.

Fase 2: Alternativas de solución.

*¿Qué quieres logar?

*¿Qué resolvería tu proyecto?

Poder ayudar a las personas con apoyo alimenticio y rápido, a un precio económico que ayudaría a incrementar el bienestar.

Alternativas	Ventajas	Desventajas
Mandar a hacer	Me ahorro el trabajo	No vivo la experiencia de realizarla.
Comprar los ingredientes.	La preparo yo.	Tarda más tiempo.
Proyecto de Valery	Satisface una necesidad vital que es el hambre.	Poco saludable.

Fase 3: Planeación y Desarrollo.

Actividades	Materiales.	Herramientas o utensilios.	$	Responsable
Ir a comprar los materiales.	Varios.	Caminar	$250  aprx	Yo
Preparar la lasaña	Varios	Cocina con utensilios necesarios	x	yo
Cortarla y servirla	Utensilios.	Cuchillo, platos.	X	yo

Fase 4: Solución y Evaluación.

Aspecto	Si	No	Por que
¿Solucionó el problema o cubrió la necesidad?	X		Si, ya no hay tanta hambre y los ciudadanos son felices.
¿Funciona bien?	X		Si, sabe rica.
¿Fue aceptado por la comunidad?	X		Si lo fue, con mucho éxito.
¿Los materiales utilizados son amigables con el ambiente?	x		Si, 100% naturales.
¿Se hizo uso racional de la energía?			No se utilizó mucha.
¿El costo para su elaboración correspondió con lo planeado?			Fue muy económico.

https://www.youtube.com/watch?v=umpXov7cP4c
http://youtu.be/z-ALwTCI1DE

EXCEL

Microsoft Excel es una aplicación distribuida por Microsoft Office para hojas de cálculo. Este programa es desarrollado y distribuido por Microsoft, y es utilizado normalmente en tareas financieras y contables.

Historia y versiones

Microsoft comercializó originalmente un programa para hojas de cálculo llamado Multiplan en 1982, que fue muy popular en los sistemas CP/M, pero en los sistemas MS-DOS perdió popularidad frente al Lotus 1-2-3. Microsoft publicó la primera versión de Excel para Mac en 1985, y la primera versión de Windows (numeradas 2-05 en línea con el Mac y con un paquete de tiempo de ejecución de entorno de Windows) en noviembre de 1987. Lotus fue lenta al llevar 1-2-3 para Windows y esto ayudó a Microsoft a alcanzar la posición de los principales desarrolladores de software para hoja de cálculo de PC, superando al también muy popular¹ Quattro Pro de Borland. Este logro solidificó a Microsoft como un competidor válido y mostró su futuro de desarrollo como desarrollador de software GUI. Microsoft impulsó su ventaja competitiva lanzando al mercado nuevas versiones de Excel, por lo general cada dos años. La versión actual para la plataforma Windows es Microsoft Excel 2013. La versión actual para Mac OS Xes Microsoft Excel 2011.

La lista de versiones de Microsoft Excel que han sido lanzadas al mercado para Microsoft Windows son:

Año - Versión

• 1985 - 01 (Solo para MAC)
• 1987 - 02 (Microsoft Excel 2.0)
• 1990 - 03 (Microsoft Excel 3.0)
• 1992 - 04 (Microsoft Excel 4.0)
• 1993 - 05 (Microsoft Excel For NT)
• 1995 - 06 (Microsoft Excel 1995)
• 1997 - 07 (Microsoft Excel 1997)
• 1999 - 08 (Microsoft Excel 2000)
• 2001 - 09 (Microsoft Excel XP)
• 2003 - 10 (Microsoft Excel 2003)
• 2007 - 11 (Microsoft Excel 2007)
• 2009 - 12 (Microsoft Excel 2010)
• 2013 - 13 (Microsoft Excel 2013)
• 2013 - 14 (Microsoft Excel 365)

Normas oficiales mexicanas

NORMAS OFICIALES MEXICANAS

Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) son emitidas por diversas de- pendencias del Gobierno Federal, que se basa en la identificación y evaluación de riesgos. El objetivo de las NOM es proteger al medio ambiente y a la población previniendo riesgos a la salud, a la vida y al patrimonio. Estas normas están presentes en prácticamente cualquier contexto o situación de nuestra vida cotidiana, pues una o varias regulan cada producto que consumimos y servicio que solicitamos.

Normas de seguridad y métodos de prueba:

Su objetivo es que los productos funcionen con materiales, procesos, sistemas y métodos que eviten ponerte en riesgo.

Normas de eficacia energética:

Garantizan que uses satisfactoriamente los productos y servicios. Además propician la conservación del medio ambiente.

Normas de prácticas comerciales:

Verifican que los prestadores de servicios te brinden la información necesaria, a fin de que disfrutes servicios solventes y no seas objeto de prácticas abusivas o desleales.

Normas metodológicas:

Su objetivo es que los instrumentos de medición, empleados para determinar el pago que tienes que hacer, funcionen correctamente.

Normas de información comercial:

Se aseguran de que los productos te den a conocer sus características, naturaleza, cantidades, advertencias y, en general, todos los elementos que te permiten tomar decisiones.

Normas internas y externas

NORMAS INTERNAS Y EXTERNAS

Las Normas Internas serán aquellas que la Empresa, o su Consejo de Administración, se haya otorgado a sí misma para su funcionamiento interno y regulación de los distintos departamentos que conformen esa Empresa, estableciendo las funciones de cada uno y el "modus opernadi" de cada persona que pertenezca a esa Empresa. Las Normas Externas, son todas la Leyes que obligan a la Empresa a actuar dentro de la legitimidad que ellas marcan

La normatividad y la seguridad e higiene en los procesos técnicos

La normatividad y la seguridad e higiene en los procesos técnicos

A partir de la Revolución Industrial al realizarse la producción en forma organizada aumentó la eficiencia de la producción y el contacto directo entre el trabajador y la maquinaria.Normatividad
La ley federal del trabajo dedica de sus artículos a este tema. Cuando hablamos de normatividad, nos referimos a los reglamentos internos que cada empresa o fabrica debe tener.Seguridad e higiene en los procesos técnicos
La seguridad y la higiene aplicadas a los procesos técnicos tiene como objetivo salvaguardar la vida y preservar la salud e integridad física de los trabajadores, por medio de la definición de normas encaminadas a que les proporcionen las condiciones adecuadas para el trabajo, las enfermedades y accidentes laborales. Practicar una “cultura de seguridad y prevención de riesgos” permite alcanzar altos niveles de productividad y hace mas eficiente la gestión total de los procesos técnicos.Principios de seguridadUno de los derechos fundamentales es la seguridad social y la atención médica sin costo adicional a la de sus cuotas semanales o quincenales.
La higiene ayuda a prevenir enfermedades y conservas la salud; la seguridad se refiere a las acciones que permiten evitar accidentes.
Los más importantes es prevenir accidentes. Por ejemplo, en un taller escolar también debe mantenerse un alto nivel de seguridad. Recuerda que es una actividad conjunta. ¡es misión de todos¡Para evitar riesgos es fundamental conocerlos primero.
Cualquier descuido puede ser de graves consecuencias para ti o para alguno de tus compañeros, por lo que debes estar siempre alerta y seguir las indicaciones de seguridad establecidas en tu taller.
normas de seguridad
El trabajo que se realiza en los procesos técnicos debe considerar normas de seguridad como las siguientes:

· Obedecer las señales de advertencia.
· Nunca utilizar gasolina, diesel o cualquier otra sustancia inflamable para limpiar los espacios de trabajo.
· No operar maquinar o herramientas en talleres y fabricas si se desconoce la forma de manipularlas.
· No utilizar equipo en malas condiciones.
· Los trapos sucios con aceite, gasolina u otras sustancias inflamables deben almacenarse adecuadamente.
· Limpiar inmediatamente cualquier líquido derramado.
· Tener presente la ubicación de los extintores.

Causas comunes de accidentes

Los accidentes que suelen presentarse en el lugar de trabajo ser deben básicamente a dos factores: condiciones del área e instalaciones inseguras y accidentes inseguras de los trabajadores.

Procesos Técnicos

La Gestión Y Organización De Procesos Técnicos 

La Gestión Y Organización De Procesos Técnicos

Para obtener el producto es necesario coordinar lo que se hace, quien lo hace, cuando ycomo. Esta coordinación de acciones, personas, tiempos y formas de hacer las tareas selogra gracias a la gestión, administración y organización de este proyecto.

GESTION TECNICA

 Tiene que ver con la planeación, la organización, la ejecución y el control de losprocesos técnicos, y abarca:1. La selección de las acciones a desarrollar.2. Los materiales, tipos de energía que se emplearan, herramientas y maquinas autilizar.3. La administración de los recursos para el desarrollo de los procesos técnicos.4. La ejecución y control de las acciones.

ORGANIZACION DEL PROCESO TÉCNICO

La organización tiene que ver con aspectos más precisos y específicos, como son lasdecisiones que se deben tomar a elegir las estrategias más adecuadas para crear oproporcionar los medios técnicos que se emplearan. La organización técnica es un mediode regulación y control para la adecuada ejecución de las acciones.Para llevar a cabo las acciones de organización, se emplean cronogramas, organigramaso diagramas, en los que se indica quienes son los principales responsables del proyecto,así como el tiempo en el que se realizara cada una de las actividades y el proceso en sutotalidad.

ADMINISTRACION DEL PROCESO TECNICO

La administración va muy ligada a la gestión y a la organización, pero está másrelacionada con el uso y distribución de los diferentes recursos que se emplean en lasactividades de planeación, organización, dirección y control, para alcanzar los objetivosestablecidos en un proceso técnico.

EJECUCION Y CONTROL

 El control es un proceso de evaluación que consiste en observar y vigilar el proceso hacialos objetivos del proyecto. Su primera finalidad, como hemos visto, es asegurar que elproducto se elabore de acuerdo con lo planeado.De esto último se deriva una última finalidad: El mejoramiento en la calidad y eficaciadel proceso técnico para la elaboración y comercialización de los productos.

Diagrama de Flujo

Diagrama de Flujo

El diagrama de flujo o diagrama de actividades es la representación gráfica del algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas comoprogramación, economía, procesos industriales y psicología cognitiva.

En Lenguaje Unificado de Modelado (UML), un diagrama de actividades representa los flujos de trabajo paso a paso de negocio y operacionales de los componentes en un sistema. Un diagrama de actividades muestra el flujo de control general.

En SysML el diagrama de actividades ha sido extendido para indicar flujos entre pasos que mueven elementos físicos (p.ej., gasolina) o energía (p.ej., presión). Los cambios adicionales permiten al diagrama soportar mejor flujos de comportamiento y datos continuos.

Estos diagramas utilizan símbolos con significados definidos que representan los pasos del algoritmo, y representan el flujo de ejecución mediante flechas que conectan los puntos de inicio y de fin de proceso.

Un diagrama de flujo presenta generalmente un único punto de inicio y un único punto de término, aunque puede tener más, siempre que cumpla con la lógica requerida.

Las siguientes son acciones previas a la realización del diagrama de flujo:

·         Identificar las ideas principales al ser incluidas en el diagrama de flujo. Deben estar presentes el autor o responsable del proceso, los autores o responsables del proceso anterior y posterior y de otros procesos interrelacionados, así como las terceras partes interesadas.

·         Definir qué se espera obtener del diagrama de flujo.

·         Identificar quién lo empleará y cómo.

·         Establecer el nivel de detalle requerido.

·         Determinar los límites del proceso a describir.

Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son:

·         Establecer el alcance del proceso a describir. De esta manera quedará fijado el comienzo y el final del diagrama. Frecuentemente el comienzo es la salida del proceso previo y el final la entrada al proceso siguiente.

·         Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que están incluidos en el proceso a describir y su orden cronológico.

·         Si el nivel de detalle definido incluye actividades menores, listarlas también.

·         Identificar y listar los puntos de decisión.

·         Construir el diagrama respetando la secuencia cronológica y asignando los correspondientes símbolos.

·         Asignar un título al diagrama y verificar que esté completo y describa con exactitud el proceso elegido.

Simbología y significado[editar]

·         Óvalo o Elipse: Inicio y término (Abre y cierra el diagrama).

·         Rectángulo: Actividad (Representa la ejecución de una o más actividades o procedimientos).

·         Rombo: Decisión (Formula una pregunta o cuestión).

·         Círculo: Conector (Representa el enlace de actividades con otra dentro de un procedimiento).

·         Triángulo boca abajo: Archivo definitivo (Guarda un documento en forma permanente).

·         Triángulo boca arriba: Archivo temporal (Proporciona un tiempo para el almacenamiento del documento).